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武夷岩茶的众多山场中，不仅有大名鼎鼎的三坑两涧，还有口碑的高山，产区原料品质不亚于正岩产区，又因其独特的韵味，深受资深茶友喜爱。岩霸森态武夷茶，带您走进武夷山高山产区。

为倡导健康茶生活，普及武夷茶知识，河南运营中心举办了陈年岩茶温养茶会，为茶友们科普伏天喝茶祛湿的功效，带领大家科学饮茶，健康品茶。茶会中，河南运营中心带领了与会茶友共同品鉴森态武夷茶，在夏日的茶汤里，感受武夷山水的醇厚与灵气。                             

·-岩霸十三式标准冲泡法-人茶合一，修炼身心愿您在学会泡茶之余更好地品味23℃凝香岩茶收获生活的感悟磨刀不误砍柴工每一次细致的准备让我们自信与从容细节决定成败懂得藏拙，才能发挥优势展现出更好的一面在接触事物前先学会用心观察去探寻它本来的样子在耐心的等待与蛰伏中净化身心，蓄力待发等待机会的降临善于借助外力在通往目的地的过程中少走弯路，一往而前学会在适当的时候为自己鼓舞纳威激发内在的潜能学会掌握...

岩霸2023年新茶的制作在正式采摘前便备受茶友们的关注继今年毛茶品质的大幅度提升正值夏季炭焙期我们也收到了首轮炭焙品质的喜报...这一次，让我们直击炭焙坊现场揭秘23℃凝香岩茶如何浴火重生 期待数月后成品新茶的上市将会再一次惊艳全场 打焙 / 体能的极限挑战      在正式焙茶前，打焙作为至关重要的环节，是对焙茶师体能的极限挑战，也因此成为了所有人口中制茶“最艰辛”的工作。

浩瀚悠久的茶历史造就了中国丰富多彩的茶文化。在岩茶中，关于“醒茶”的说法生动形象，是一个老生常谈的话题，也是茶界一直争论不休的焦点。所谓醒茶，是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用的过程。针对不同种类的茶   醒茶的方法也不尽相同例如陈年普洱茶在喝之前，就要先把茶饼拿出来，放在紫砂罐或者通风的地方几小时，以借助空气和水分的力量，让...

懂得了如何用“三冲四得”对待武夷岩茶，可以更好体会武夷岩茶的风韵！那么究竟何为“三冲”，何为“四得”？“三   冲”喝茶的人一定知道，生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止。有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确，一杯茶究竟冲泡几次比较好？从喝茶的口味喜好上来说，有些人喜欢喝淡茶，有些人喜欢喝浓茶，茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系，没有好坏之分；但从茶叶成分的释...

混迹岩茶圈也有一些时日了，很多有经验的“泡茶手”都在跟我说: 泡岩茶，要用100℃的沸水冲泡才是最佳的，才能将岩茶的滋味尽情释放出来。刚进入岩茶圈那会儿，在茶桌上基本不敢乱动，挺直了腰杆子，坐观，看着泡茶人将热气腾腾的沸水注入盖碗，没过紧实乌黑的干茶，心中不免闪过一丝担忧:   这刚烧开的沸水，实打实的100摄氏度，茶叶会不会被烫坏了？现在想想，当年还真是图样图森破。其实，岩茶不仅不会被10...

正值新春佳节，不少岩茶爱好者趁着假期来到武夷山，走一走山场，喝一喝好茶。受土壤性质和微域小气候的影响，各个山场自然会呈现不同的特性。你知道武夷岩茶各个山场之中，最诡秘的是哪个山场吗？鬼洞，因山场名太过诡秘而吓退了不少茶客，其实这里没有鬼魅出没，只有好茶丛生。鬼洞，位于倒水坑、火焰峰和慧苑坑、鹰嘴岩之间，地理位置较为隐秘，呈西北向由低到高朝一条幽邃的峡谷内蔓延。鬼洞这山场名能震慑住人，因其特殊...

好的岩茶饮用后齿颊生津，咽喉润泽，全身上下都感觉美滋滋的，能让人明显感觉到良好的“喉韵”。但岩茶的锁喉，是一种生理不适，生动形象地表现了饮茶后的晦涩感，就像被人掐住了脖子那种感觉，像平常不吃槟郎的人，偶尔吃一下，也会产生类似的感觉。岩茶的锁喉，其实并不可怕，它造成的只是咽喉部的不适应，几杯清水下肚过一会儿就能缓解了。不过茶叶的“锁喉”本质上并不是一种好的表现，它与岩茶的品质息息相关，很大程度...

武夷岩茶的产区划分、品种分类、特有称呼等让很多新茶友感到无所适从，眼花缭乱。今天就来总的介绍下武夷岩茶的划分，让对岩茶感兴趣的茶友们通过阅读本篇文章，就能对武夷岩茶有个快速、大致的了解。岩茶根据原料产区的不同划分两个产区：武夷岩茶名岩产区和武夷岩茶丹岩产区。我们的“丹岩”区是指武夷岩边缘地带，地形高爽，易受旱，土壤质地不如正岩，简单说就是，武夷岩茶原产地域范围内（武夷山市境内）除名岩产区的其...

品茶是一个由浅入深再回淡的一个过程。武夷岩茶丰富的层次感，尤其能让喝茶者体会这一过程。品完岩茶的茶友们总是说茶滋味醇厚，犹有回甘。可是这样说只是品茶之后一个笼统的概括。从岩茶的品茶过程来看，它分为几个层次：第一个层次就是初入水就弥漫出来的香气；第二个层次为初入口腔，茶汤的香气与滋味在口腔中流转回荡，交替碰撞，其中的苦涩甘甜滋味需要慢慢体味；第三个层次就是等到茶汤咽下，流转在口腔之中的回甘与香...

武夷岩茶品种多，随之而来的千奇百怪的武夷岩茶名字，蔚为壮观，其实，岩茶的命名大多有讲究。以茶树生长环境命名的有：不见天、岭上梅、过山龙等；以茶树形态命名的有：醉海棠、钓金龟、凤尾草、玉麒麟等；以成品茶香型命名的有：肉桂、白瑞香、石乳香、金丁香、夜来香等。这次，小编也整理出了一小部分茶名，其中有些跟花名撞上了，这样的茶名简直美得不像实力派了。黄玫瑰黄玫瑰，如同阳光一样绚烂的花，她象征着纯洁的友...

武夷岩茶作为中国名茶，有很多茶友慕名而来，但是岩茶入门新手经常有这样的困惑：“岩茶品种那么多，应该买什么茶，喝什么茶好呢？” 确实，岩茶有几百种之多，入了岩茶“坑”，就仿佛跌落广袤的大海，叫人难以下口。1 “大红袍” 知名度最高，选他准没错？很多刚入门的茶友，会抱着这样一种想法: 人人都知道大红袍，从它喝起肯定不会错吧？其实，不太建议刚接触岩茶，就直接从大红袍喝起的，因为如今市面上流通的大红...

几位老茶客交流喝茶的经验时候，都会津津乐道说：喝茶看山头。没错，不同山头出产的茶，即便位置相近，滋味也会有所不同。为何会流行起“山头”概念呢，喝茶看山头，到底又在看些什么呢？今天来说说武夷岩茶的山场。喝茶看山头，到底在看些什么？简单来说，就是看茶叶生长于什么样的环境， 海拔、地形、土壤、水源、光照等因子都能在不同程度上影响茶叶品质，因此，有了 “一山一味”之说。同一茶树品种，栽于不同的山场，...

武夷岩茶的茶叶经过萎凋、做青、杀青、初焙之后，就迎来了新一轮的制茶考验——这就是岩茶制茶工序中的拣剔环节。这个工序更多考验的是眼力和手力，也就是说要在大量的初制茶中，挑选出外观良好的茶叶，称呼它为“选美大赛”，十分形象。今天就来说说岩茶的拣剔工序吧。岩茶在审评过程中，力求干茶条索的质实量重，整齐美观，纯净度高。因此，才必须有“拣剔”这一环节，那么，拣剔主要的作用是什么？——去粗取精，淘汰不合...

武夷岩茶在我国六大茶类中被归为“青茶”一类，但人们不常说“青茶”，更偏爱“乌龙茶”这种说法。那么，武夷岩茶为什么叫岩茶？跟石头有什么关系吗？别说，岩茶还真和“石头”有一定的关系。1、岩茶，生于到处都是石头的环境要问岩茶的生长环境，八个字来概括就是“岩岩有茶，非岩不茶。”用大白话来说，就是岩茶生长于一个到处都是石头的环境中。武夷岩茶知名山场坑、涧、窠、岩、峰、洞，其实都与石头有一定的关联。武夷...

这几年，岩茶里的肉桂、水仙行情好，各自有着霸气与柔和的鲜明特征，成为了岩茶两大当家花旦。二者固然好，但岩茶江湖里最具传奇色彩的茶品，还得提名大红袍。今天要介绍的山场，就是母树大红袍的原产地——九龙窠。为什么说九龙窠是最高贵的山场呢，因为母树大红袍早已被武夷山政府保护了起来，是普通人无法触及的仙茶，母树大红袍虽退出了如今的岩茶市场，与它相关的传说却从未停止。在通往天心岩的林径中，有一条深邃的峡...